{"id":35893,"date":"2018-07-09T11:26:15","date_gmt":"2018-07-09T16:26:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.evafm.net\/sitio\/?p=35893"},"modified":"2018-07-09T11:26:15","modified_gmt":"2018-07-09T16:26:15","slug":"ministerio-de-salud-publica-no-determina-si-un-producto-es-light-o-no-en-ecuador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/ministerio-de-salud-publica-no-determina-si-un-producto-es-light-o-no-en-ecuador\/","title":{"rendered":"Ministerio de Salud P\u00fablica no determina si un producto es &#8216;light&#8217; o no en Ecuador"},"content":{"rendered":"<p>El auge de los llamados productos\u00a0<em>light<\/em>\u00a0y la b\u00fasqueda de los consumidores de alimentos sin aditivos perjudiciales para la salud han llevado a las distintas marcas en Ecuador a\u00a0<strong>etiquetar productos como \u201cnaturales\u201d, \u201clibres de gluten\u201d, \u201cintegrales\u201d, \u201clibre de grasas\u201d que realmente no tendr\u00edan estas propiedades<\/strong>, asegura la m\u00e9dica nutricionista Celia Luna.<\/p>\n<p>\u201cVemos productos con estos calificativos, pero no lo son.<\/p>\n<p>Un ejemplo son algunos aceites vegetales que est\u00e1n en las perchas de los supermercados con grandes carteles diciendo que son libres de grasas, pero los aceites vegetales no tienen grasa (la adquieren cuando se combustiona o se mezcla con otros alimentos) o productos que dicen libres de sodio, pero por su composici\u00f3n no tienen sodio y por eso se cobra m\u00e1s\u201d, afirma.<\/p>\n<p>La especialista indica que<strong>\u00a0el pa\u00eds debe tener un ente m\u00e9dico que regule estas pr\u00e1cticas y que determine las categor\u00edas para considerar un producto<em>\u00a0light<\/em>.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>\u201cHay alimentos procesados que dicen ser ligeros, que no engordan, pero es relativo.<\/p>\n<p>Algunos solo tienen 30 calor\u00edas menos que los normales y la mayor\u00eda de gente comete el error de comer m\u00e1s cantidades de estos productos pensando que no subir\u00e1n de peso\u201d, dice.<\/p>\n<p><strong>Calificar a un alimento como\u00a0<em>light<\/em>\u00a0estar\u00eda fuera de la competencia del Ministerio de Salud P\u00fablica (MSP),<\/strong>\u00a0seg\u00fan Carlos Cisneros, subsecretario nacional de Promoci\u00f3n de la Salud e Igualdad.<\/p>\n<p>\u201cLo que hacemos a trav\u00e9s de la Agencia de Regulaci\u00f3n y Control Sanitario es emitir los registros sanitarios de los productos y pedimos la composici\u00f3n de los alimentos, ex\u00e1menes f\u00edsico-qu\u00edmicos, microbiol\u00f3gicos, pero no nos compete determinar si es saludable,\u00a0<em>light<\/em>\u00a0o que engorde\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, sostiene que esta clasificaci\u00f3n de alimentos responder\u00eda a t\u00e9cnicas de publicidad o estrategias de las empresas para darles un valor adicional a sus productos impulsando as\u00ed el consumo.<\/p>\n<p>\u201c<strong>El mensaje del Ministerio de Salud es consumir alimentos naturales antes de los procesados<\/strong>.<\/p>\n<p>Hay un reglamento para publicidad de estos alimentos, estamos trabajando en una actualizaci\u00f3n, pero proh\u00edbe atribuir caracter\u00edsticas a los productos que no tienen\u201d, asegura.\u00a0<strong>(I)<\/strong><\/p>\n<p>Fuente: eluniverso.com<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"gsp_post_data\" \r\n\t            data-post_type=\"post\" \r\n\t            data-cat=\"general,salud\" \r\n\t            data-modified=\"120\"\r\n\t            data-created=\"1531135575\"\r\n\t            data-title=\"Ministerio de Salud P\u00fablica no determina si un producto es &#8216;light&#8217; 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