{"id":37813,"date":"2018-08-25T11:17:42","date_gmt":"2018-08-25T16:17:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.evafm.net\/sitio\/?p=37813"},"modified":"2018-08-25T11:17:42","modified_gmt":"2018-08-25T16:17:42","slug":"aceite-de-coco-es-veneno-puro-asegura-una-experta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/aceite-de-coco-es-veneno-puro-asegura-una-experta\/","title":{"rendered":"Aceite de coco es \u2018veneno puro\u2019, asegura una experta"},"content":{"rendered":"
Berl\u00edn –<\/div>\n

Mucho se ha hablado sobre los m\u00faltiples beneficios del aceite de coco. Durante un tiempo se populariz\u00f3 su uso debido a que diversos sitios de internet que aseguraban que su consumo ayudaba a perder grasa, a combatir el Alzheimer, reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular, entre otras.<\/p>\n

Pero ahora todas esas afirmaciones parecen haberse puesto en duda debido a las declaraciones de Karen Michels, una epidemi\u00f3loga de la\u00a0Universidad de Harvard<\/strong>, quien asegur\u00f3 durante una conferencia de prensa en la\u00a0Universidad de Freigburg<\/strong>\u00a0(Alemania) que este aceite \u201ces tan bueno para la salud como el \u2018veneno puro\u2019\u201d, inform\u00f3 el portal\u00a0elbotiquin.mx<\/em>.<\/p>\n

Fue durante la conferencia \u201cAceite de coco y otros errores nutricionales\u201d que Michels habl\u00f3 sobre el riesgo de consumir esta sustancia que ha sido err\u00f3neamente calificada como un \u201cs\u00faper alimento\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan se\u00f1al\u00f3 la experta 80% de la composici\u00f3n del aceite de coco es grasa saturada, lo cual representa un porcentaje a\u00fan m\u00e1s elevado que el de la manteca de cerdo y la mantequilla.<\/p>\n

Este aspecto supone que su consumo podr\u00eda provocar un incremento e los niveles de colesterol LDL, tambi\u00e9n conocido como el \u201ccolesterol malo\u201d, lo cual a su vez aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

Por su parte la British Heart Foundation tambi\u00e9n pone en duda que el aceite de coco sea una grasa buena para la salud. \u201cHasta ahora no hay suficiente investigaci\u00f3n de buena calidad para darnos una respuesta definitiva\u201d.<\/p>\n

Por otro lado, al parecer la verdad no est\u00e1 del todo resuelta ya que un para el programa Trust Me I’m a Doctor, de la\u00a0BBC<\/em>, dos eminentes acad\u00e9micos de la Universidad de Cambridge, realizaron un experimento en el que hicieron consumir diferentes aceites (mantequilla, aceite de oliva y aceite de coco) durante un tiempo para ver los efectos en su organismo.<\/p>\n

Al final del experimento, la persona que hab\u00eda consumido aceite de coco report\u00f3 un incremento de hasta 15% en su colesterol bueno, muy superior al 5% que logr\u00f3 quien consumi\u00f3 aceite de oliva<\/p>\n

Los doctores involucrados en el experimento explicaron que una posible explicaci\u00f3n la de que el aceite de coco pudiera tener esta propiedad era el \u00e1cido la\u00farico.<\/p>\n

\u201cEste \u00e1cido puede tener un impacto biol\u00f3gico en los l\u00edpidos de la sangre diferente al de otros \u00e1cidos grasos. La evidencia para ello viene sobre todo de los animales, as\u00ed que es fascinante ver este efecto sobre los humanos\u00bb, coment\u00f3.<\/p>\n

A pesar de los alternadores resultados, los especialistas se\u00f1alaron que el estudio es demasiado peque\u00f1o como para tomarlo como evidencia cient\u00edfica pero que s\u00ed sienta las bases para incentivar a la comunidad cient\u00edfica a realizar estudios de mayor profundidad para conocer si realmente tienen beneficios o no para la salud.\u00a0(I)<\/strong><\/p>\n

Fuente: eluniverso.com<\/p>\n

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