En el mundo preocupa el abuso de los\u00a0antibi\u00f3ticos<\/b>, un problema que tambi\u00e9n inquieta a\u00a0Ecuador<\/b>. En el sector agropecuario se usan estos medicamentos para producir todas las carnes, lo que provoca\u00a0multirresistencia<\/b>\u00a0a los\u00a0antibi\u00f3ticos<\/b>\u00a0en las personas que las consumen.<\/p>\n
Los antibi\u00f3ticos son administrados a los animales (aves, bovinos y cerdos), aun sin ser recetados.<\/p>\n
Los peligros los advirti\u00f3\u00a0Ramiro<\/b>\u00a0Cevallos<\/b>, m\u00e9dico ecuatoriano que reside en Francia y presidente de la\u00a0Asociaci\u00f3n Alsacia Ande<\/b>s, en una entrevista publicada en mayo, en\u00a0Diario<\/b>\u00a0EXPRESO<\/b>.<\/p>\n
El abuso en el uso de los antibi\u00f3ticos desarrolla resistencia en los consumidores a las sustancias destinadas a eliminar bacterias, por lo que se pierde la eficacia en el tratamiento de muchas enfermedades provocadas por estos microorganismos; y en muchos casos puede provocar la muerte de los pacientes.<\/p>\n
Frente a esta coyuntura\u00a0EXPRESO<\/b>\u00a0pregunt\u00f3 a un gremio, a la autoridad y a una industria de c\u00e1rnicos sobre la situaci\u00f3n.<\/p>\n
Rommel Betancourt, coordinador de inocuidad de los alimentos de la\u00a0Agencia de Regulaci\u00f3n y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad)<\/b>, indic\u00f3 que cerca de\u00a0700.000 personas<\/b>\u00a0mueren cada a\u00f1o a nivel mundial por infecciones a causa de la resistencia a los productos antimicrobianos.<\/p>\n
Se estima que sin la adopci\u00f3n de medidas adecuadas para su contenci\u00f3n en el sector agropecuario y de salud humana, para el 2050, ser\u00e1 la principal causa de muerte en la poblaci\u00f3n, superando al c\u00e1ncer y otras enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles, con cifras cercanas a 10 millones de muertes anuales. \u201cTambi\u00e9n los costes econ\u00f3micos se estiman en 100 trillones de d\u00f3lares para ese mismo a\u00f1o, seg\u00fan la FAO\u201d, explic\u00f3 Betancourt.<\/p>\n
Seg\u00fan el experto, la\u00a0FAO<\/b>\u00a0ha advertido que entre 70 % y 90 % de los antibi\u00f3ticos que se suministran a animales terrestres y acu\u00e1ticos son excretados sin metabolizar (transformar una sustancia en el transcurso del metabolismo). \u201cEn el caso de los peces, en las v\u00edas fluviales; y en el caso de los animales terrestres, los antimicrobianos entran en contacto con el suelo y agua\u201d.<\/p>\n
Betancourt enfatiz\u00f3 en que en el mercado nacional hay alimentos de origen animal certificados como org\u00e1nicos, lo que da muestra de que hay industrias que han desarrollado un sistema para evitar el abuso del uso de los antibi\u00f3ticos.<\/p>\n
Al preguntar al funcionario de Agrocalidad sobre otra inquietud, el abuso del uso de las hormonas, respondi\u00f3 que el problema no radica en el uso de este tipo de productos, sino m\u00e1s bien, en su manejo irresponsable y antit\u00e9cnico.<\/p>\n
El control que hace Agrocalidad para evitar el abuso de los antibi\u00f3ticos pone en jaque a los agropecuarios, \u201cporque se han hecho decomisos por desobedecer las resoluciones de las autoridades\u201d.<\/p>\n
Seg\u00fan\u00a0Agrocalidad<\/b>, los dos temas son de inter\u00e9s de las autoridades y por ello se ha formado un grupo multisectorial donde participan varios ministerios, como de Salud y de Producci\u00f3n.<\/p>\n
Por su parte, el gremio manifest\u00f3 que ellos tienen bien claro los efectos del abuso del uso de los antibi\u00f3ticos y las soluciones que hay.<\/p>\n
Jos\u00e9 Orellana, director ejecutivo de la\u00a0Asociaci\u00f3n de Porcicultores<\/b>, y exdirector ejecutivo de la\u00a0Corporaci\u00f3n Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave)<\/b>, dijo a Diario EXPRESO que los productores de carne animal est\u00e1n interesados en no abusar en el uso de los antibi\u00f3ticos. Destac\u00f3 que los productores buscan utilizar las alternativas a los antibi\u00f3ticos como son los probi\u00f3ticos (que contiene bacterias vivas que contribuyen al equilibrio de la flora intestinal y potencian el sistema inmunol\u00f3gico) y prebi\u00f3ticos (son sustancias no digeribles de los alimentos que promueven el crecimiento y la actividad de bacterias beneficiosas para el intestino).<\/p>\n
\u201cEste a\u00f1o por iniciativa de la\u00a0Organizaci\u00f3n Mundial del Comercio y Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal<\/b>\u00a0se trat\u00f3 el tema en Ecuador en un congreso. A esto se unieron Agrocalidad, la academia y productores. En el evento se analizaron los efectos del abuso del uso de los antibi\u00f3ticos y los nuevos productos que hay\u201d, indic\u00f3 Orellana.<\/p>\n
El experto agreg\u00f3 que es fundamental respetar el tiempo de carencia, es decir, hasta cu\u00e1ndo se puede utilizar un antimicrobiano.<\/p>\n
\u201cEntonces ya hay una conciencia del problema en los productores y de consumidores. Adem\u00e1s con la ayuda de Agrocalidad se ha conformado un comit\u00e9 sobre el uso de los antimicrobianos y las alternativas que existen\u201d.<\/p>\n
Entre las otras opciones hay soluciones de origen vegetal. \u201cY es que la tendencia mundial es seguir el esquema de una sola salud, que implica la crianza de animales sanos, para seres humanos saludables, en ambientes saludables\u201d, manifest\u00f3 Orellana.<\/p>\n
EXPRESO solicit\u00f3 una entrevista, el martes, a Pronaca, la mayor empresa productora de aves y cerdos, pero se indic\u00f3 que para responder necesitaban m\u00e1s tiempo. Seg\u00fan el\u00a0Instituto Nacional de Estad\u00edsticas y Censo (INEC)\u00a0<\/b>en el per\u00edodo de 2018, se registraron 27,3 millones de pollos criados en planteles av\u00edcolas; mientras que en campo se registraron 3,1 millones.<\/p>\n
Entonces en Ecuador, seg\u00fan Betancourt y Orellana, se trabaja para que las fincas, que no tienen la t\u00e9cnica y el asesoramiento para no abusar del uso de los antibi\u00f3tico tambi\u00e9n aprendan.<\/p>\n
Agrocalidad halla el medicamento en la leche<\/b><\/p>\n
Agrocalidad<\/b>\u00a0indic\u00f3 a Diario EXPRESO que trabaja en los siguientes temas:<\/p>\n
1.-<\/b>\u00a0La Agencia mediante la resoluci\u00f3n 213 del manual de vigilancia y control de la inocuidad de la leche cruda realiza controles de contaminantes, entre ellos, antibi\u00f3ticos, en leche cruda. Durante este a\u00f1o se han controlado 1\u2019949.741 litros, de los cuales 145.262 litros de leche cruda fueron decomisados por presencia de estos medicamentos.<\/p>\n
2.-<\/b>\u00a0Mediante resoluci\u00f3n 003, del 15 de enero del 2019, se resuelve prohibir la fabricaci\u00f3n, formulaci\u00f3n, importaci\u00f3n, comercializaci\u00f3n, registro y uso de productos que contengan el ingrediente activo colistina (polimixina E) o cualquiera de sus sales, como parte de su formulaci\u00f3n para uso o consumo animal, identificando el uso de este compuesto, como parte de la formulaci\u00f3n de productos de uso y consumo veterinario, lo que representa un grave riesgo para la salud p\u00fablica, ya que es un antibi\u00f3tico de uso restringido en medicina humana.<\/p>\n
3.-<\/b> Mediante la resoluci\u00f3n 064, del 19 de mayo de 2017 se emiti\u00f3 el Plan Nacional de Vigilancia y Control de Contaminantes en la producci\u00f3n primaria, que incluye el Programa Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios en productos pecuarios, con el objetivo de controlar la presencia de residuos de medicamentos veterinarios, mediante el muestreo en productos pecuarios de origen nacional e importado, para mitigar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Actualmente se ha iniciado la vigilancia y control de resistencia a los antimicrobianos en aves a escala nacional. (I)<\/strong><\/p>\n Fuente: expreso.ec<\/p>\n En el mundo preocupa el abuso de los\u00a0antibi\u00f3ticos, un problema que tambi\u00e9n inquieta a\u00a0Ecuador. En el sector agropecuario se usan estos medicamentos para producir todas las carnes, lo que provoca\u00a0multirresistencia\u00a0a los\u00a0antibi\u00f3ticos\u00a0en las personas que las consumen. Los antibi\u00f3ticos son administrados a los animales (aves, bovinos y cerdos), aun sin ser recetados. Los peligros los advirti\u00f3\u00a0Ramiro\u00a0Cevallos,…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":47687,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1558],"tags":[],"class_list":["post-47686","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-ecuador","have-post-thumb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47686"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47686\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47688,"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47686\/revisions\/47688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}