{"id":53298,"date":"2020-02-03T14:26:34","date_gmt":"2020-02-03T19:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/?p=53298"},"modified":"2020-02-03T14:26:34","modified_gmt":"2020-02-03T19:26:34","slug":"como-es-y-donde-se-cosecha-el-cafe-mas-caro-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evafm.net\/sitio\/como-es-y-donde-se-cosecha-el-cafe-mas-caro-del-mundo\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo es y d\u00f3nde se cosecha el caf\u00e9 m\u00e1s caro del mundo"},"content":{"rendered":"
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Con peque\u00f1os y ruidosos sorbos, un grupo de coreanos realiza una\u00a0cata del lujoso caf\u00e9 paname\u00f1o geisha<\/b>, considerado el m\u00e1s caro del mundo.<\/b><\/p>\n

\u00a0y por el que se ha pagado m\u00e1s de 2.000 d\u00f3lares por kilo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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En un ritual cuasi religioso, los catadores anotan en una hoja o en una aplicaci\u00f3n digital las caracter\u00edsticas de las diferentes muestras provenientes de la\u00a0finca Elida Estate.<\/b><\/p>\n

\u00a0en la localidad de Boquete, a 320 kil\u00f3metros al oeste de Ciudad de Panam\u00e1.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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En un lote de ese terreno, ubicado a 1.800 metros de altitud, se cultiv\u00f3 una modalidad de caf\u00e9 geisha cuya libra (454 gramos) fue vendida a una casa japonesa en 2019 por 1.029 d\u00f3lares.<\/p>\n

durante la subasta virtual que cada a\u00f1o realizan productores de pa\u00edses cafeteros.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Seg\u00fan los organizadores, nunca antes se hab\u00eda pagado tal cantidad de dinero, aunque en 2018 un caf\u00e9 geisha de esa misma finca se hab\u00eda subastado por 803 d\u00f3lares la libra.<\/p>\n

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Mercado de lujo<\/b><\/mark><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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El estadounidense Justin Boudeman ha construido en su casa de Boquete un laboratorio para mejorar su producci\u00f3n de geisha org\u00e1nico.<\/p>\n

Su marca\u00a0Longboard Coffee\u00a0<\/i>alcanz\u00f3 en una subasta los 318 d\u00f3lares por libra.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201cNosotros nunca vamos a competir a nivel de commodity (materia prima).<\/p>\n

Nosotros\u00a0somos una especialidad y un art\u00edculo de lujo<\/b>, y ese es nuestro nicho de mercado, y ese mercado lo tenemos en Asia, aunque se est\u00e1 abriendo en todo el mundo\u201d, afirma.<\/p>\n

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\u00bfM\u00e1s caro en 2020?<\/b><\/mark><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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El caf\u00e9 paname\u00f1o se cultiva en las tierras altas de la provincia de Chiriqu\u00ed<\/strong>, fronteriza con Costa Rica.<\/p>\n

All\u00ed, decenas de cafetales son cosechados, en su mayor\u00eda, por ind\u00edgenas Ng\u00e4be Bugl\u00e9,<\/strong> que ven aliviada su situaci\u00f3n de pobreza durante la recolecci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Seg\u00fan los productores,\u00a0el secreto se debe a que el grano se cosecha en zonas monta\u00f1osas superiores a 1.600 metros<\/b>,\u00a0en las faldas del volc\u00e1n Bar\u00fa.<\/b><\/p>\n

en un microclima fr\u00edo y lluvioso entre los dos oc\u00e9anos cercanos. (I)<\/b><\/p>\n

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Una mujer de la comunidad Ngabe Bugle recoge caf\u00e9 de la veriedad geisha en la finca Elida, al oeste de Panama. (Photo by Luis ACOSTA \/ AFP)<\/span><\/p>\n

Fuente: evafm.net<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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